La ganadería de Corrientes históricamente se caracterizó por ser productora de de terneros para ser engordados en invernaderos de otras regiones del país. Pero en los últimos años se consolidó la etapa de "recría" o engorde local que posibilitó diversificar la actividad ganadera y mejorar la rentabilidad del sector.
Según refieren desde los sectores ganaderos, el tradicional modelo ganadero de cría cambió de formato, virando hacia un modelo en el que se hace cada vez más recría, considerada la etapa productiva que más rentabilidad puede otorgar.
Las razones son varias, destacándose la falta de campos de pastoreo en la zona de invernada tradicional como la Pampa Húmeda, Santa Fe, Entre Ríos, en los que la agricultura avanzó sobre la producción ganadera.
Además la recría se consolidó en Corrientes debido a la necesidad de diversificar y desestacionalizar las ventas durante el año de las empresas.
"En la región se este reteniendo parte de la producción de terneros machos" indicaba un estudio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna presentado en Corrientes en 2004.
En esa línea, un informe reciente indica a Corrientes como una de las que más vientre retiene, lo cual refiere una mayor cantidad de madres productoras y por ende mayor stock, con lo que se confirma la presunción del 2004 del IPCV.
El progresivo fortalecimento de la recría se observa o verifica en el aumento de la relación novillos/vaca observado en los registros de vacunación.
Para el productor Alberto Meabe, reconocido dirigente rural, por los nuevos escenarios productivos y por las intenciones de mejorar la producción, Corrientes ha avanzado hacia un sistema de recría que se acentúa cada vez más.
Sostuvo que luego de varios años de perdida, en los que se vendieron los vientres, desde hace dos años Corrientes acentuó la retención de vientres con el objetivo de incrementar el stock y además retiene terneros para su terminación o engorde en la provincia.
La recría, se explicó a Momarandu.com, forjó un nuevo escenario en el que los campos tienen más cantidad de cabezas de ganado, se produce un exceso de carga o de animales pastoreando, lo cual obliga a contar con mejores pasturas para atender el nuevo modelo ganadero que es la recría y el engorde del ganado.
Al respecto, nuevamente consultado, Meabe consideró que la ganadería de Corrientes está respondiendo a este nuevo escenario, por medio de la incorporación de tecnología al proceso productivo.
Se logra así mejorar la eficiencia de producción a través de incrementar la cantidad de cabezas por superficie, así como una optimización de recursos, tiempo, mano de obra, maquinarias y otras variables.