Virasoro: Policías secuestran más de 160 kilos de carne en mal estado en una carnicería
Un operativo conjunto entre efectivos policiales e inspectores de Bromatología municipal permitió detectar la venta de carne vacuna en condiciones insalubres en la ciudad de Gobernador Virasoro.
En un procedimiento que generó fuerte preocupación por el riesgo para la salud pública, personal de la Policía Rural y Ecológica de Virasoro, junto a inspectores de Bromatología municipal, detectó y secuestró 163 kilos de carne vacuna en mal estado en una carnicería de esa ciudad.
El operativo se realizó en la tarde de ayer, cerca de las 19:30, en el marco de inspecciones sanitarias llevadas adelante bajo la Ley Federal de Carnes N° 22.375. Los controles estuvieron encabezados por efectivos de la Policía Rural y Ecológica de Virasoro, a cargo del oficial ayudante Rolando Núñez, en conjunto con el director de Bromatología municipal, Raúl Quispe.
Durante el recorrido por distintos comercios, los inspectores verificaron las condiciones de conservación, exhibición y almacenamiento de productos cárnicos en heladeras, freezers y cámaras frigoríficas. Sin embargo, la situación más grave fue detectada en la despensa “San Antonio”, ubicada en el barrio 325, Ernesto Montiel casa 15.
Según se informó, en ese lugar hallaron carne vacuna de dudosa procedencia, que presentaba restos de pasto, tierra y presencia de larvas, una imagen impactante que encendió todas las alarmas por el potencial peligro para los consumidores.
Al ser consultado por las autoridades, el propietario del comercio manifestó que la carne sería producto de faena propia, aunque no pudo presentar ninguna documentación que acreditara el origen del producto ni las condiciones sanitarias correspondientes.
Frente a la gravedad de las irregularidades detectadas, los funcionarios procedieron al secuestro inmediato de los 163 kilos de carne, quedando la mercadería a disposición de las autoridades competentes para las actuaciones correspondientes.
El procedimiento concluyó alrededor de las 21:30, dejando al descubierto una situación que vuelve a poner en foco la necesidad de reforzar los controles bromatológicos y sanitarios en los comercios que expenden alimentos.
En Virasoro, el caso generó indignación y preocupación, ya que se trata de productos que podrían haber terminado en la mesa de numerosas familias.
